オーストラリアの紫外線にはブラックベリー!栄養と美容効果とは!?

ブラックベリーというフルーツはご存じですか?
日本ではあまり馴染みがないかもしれませんが、夏に旬を迎えるブラックベリーは女性に嬉しい栄養素がたくさん詰まった果実なんです。

そんなブラックベリーについて今回は紹介していきたいと思います。


ブラックベリーとは

イチゴやラズベリーなどと同じ、バラ科のキイチゴ属の果実です。
旬となる季節は夏。

イチゴのような甘さは少ないのですが、そのままでも十分美味しく食べることができます。ラズベリーなどと一緒にヨーグルトのトッピングにすると可愛いですし、スムージーやジャムに加工して食べるのが一般的です。

Photo by Don Lu on Unsplash



栄養素は?

ビタミンC
ビタミンE
アントシアニン(ポリフェノール)
マグネシウム
ペクチン(食物繊維)
エラグ酸


美容効果はあるの?

アントシアニンはポリフェノールの一種で、抗酸化作用によりアンチエイジングや生活習慣病予防に期待ができるものです。
それに加えて、豊富な食物繊維によって、お腹の調子もバッチリ。

ビタミンCやエラグ酸には、美白・美肌効果があるので、紫外線の強いオーストラリアに住む方々にはピッタリのフルーツなんです。

冷凍されたものは季節を問わず購入することが可能ですが、特に夏の間は新鮮なブラックベリーが出回るので、夏の紫外線対策として積極的に摂り入れたいですね。


栽培も簡単

ご家庭でも簡単に栽培することができるブラックベリー。
ただ、ツル性の植物で繁殖力がとても強いので、地植えにしてしまうとジャングル化し、お手入れも大変になってしまうそうなので、初めは鉢植えやプランターでの栽培が好ましいと思います。

病気にもかかりにくく無農薬での栽培ができるので、ご家庭のベランダやちょっとしたスペースでぜひ栽培してみてはいかがでしょうか。


日本のフルーツは甘くて本当に美味しいですよね。
それに比べると、オーストラリアのフルーツは品種改良のされていない昔ながらの味なのですが、暖かい日差しの中で育った新鮮なフルーツは栄養も満点です!

旬なフルーツや野菜を摂って、アンチエイジングから生活習慣病予防など、健康に気をつけていきましょうね♪

参考サイト…旬の食材百科




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