アボカドパウダーを作ってみた

以前の記事にも書いたのですが、アボカドの種には隠れた栄養素がたくさん詰まっているので、捨ててしまうのはもったいないのです。今回、私自身でアボカドの種からパウダーを作ってみたので、作り方と共に紹介したいと思います。

作り方は簡単！

１、種をきれいに洗い、拭いてから一晩ほど乾燥させる。

２、１２０度のオーブンに入れて２時間！
＊アボカドの種には薄皮が付いているのですが、そのままオーブンに入れてしまって構いません。

３、丸ごとチーズグレーターで削るだけ♪

オーブンで焼いたからか、硬くなっていてグレーターで削る工程が一番大変でした。ただ、実際の作業自体はトータルで１０分程です！とても簡単です。

＊小さく滑りやすいので、削る際には十分注意して怪我のないようにお願いします。

パウダーの使い道

匂いは香ばしく、味は苦みがあるので、そのままで食べるのは難しいと思います。しかし、パウダー状なので料理のアクセントに使用するのにピッタリです。

・ヨーグルトやスムージーに入れて栄養価アップ

・サラダに振りかけておしゃれにトッピング

・塩やゴマなどを加えてふりかけに♪

また、普段使用しているクレンジングに、アボカドパウダーを混ぜて洗うことでスクラブ洗顔として使用することができます。種を食べることに抵抗がある方はぜひスクラブ洗顔をしてみてください。

種が食べられることや、スキンケアに再利用できることがわかると暮らしの幅も広がります。無駄の少ないエコロジーで健康的な生活を心がけましょう。